Jennifer Nakabayashi

Nutricionista Comportamental

  Vamos juntas construir uma nova relação com a comida!

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SE VOCÊ ...


Outra dieta não é a solução.


Você precisa fazer as pazes com a comida, e desenvolver um estilo alimentar baseado no autocuidado, e não mais em punições! Eu posso te ajudar a comer de uma forma que te faça se sentir bem, que respeita suas necessidades, e que te conduz ao peso mais adequado para você.

Como funciona o meu acompanhamento?

As sessões são semanais ou quinzenais, com duração de 50 min a 1h, realizadas através de vídeo chamada. Os atendimentos se baseiam nas abordagens Comer Intuitivo e Saúde em todos os tamanhos. São não prescritivas, o que significa que você não receberá um plano alimentar nem regras alimentares rígidas para seguir. Cada atendimento é personalizado com base nas suas necessidades.

Não determinamos metas específicas de peso, ao invés disso vamos investigar como você pode colocar seu bem estar e felicidade em primeiro lugar. Além disso, as pesquisas mostram que o foco no peso te impede de confiar no seu corpo, o que é um ponto chave no processo de comer de forma intuitiva. Em sessão iremos entender a fundo sobre cada dificuldade alimentar, e desenvolver juntas formas de lidar com ela. Ao fim de sessão definimos uma meta simples para ser colocada em prática no seu dia a dia.

Usaremos de recursos como dinâmicas em áudio, vídeos, exercícios para explorar o seu paladar, as sensações do seu corpo, e as suas crenças alimentares mais profundas. Você também terá acesso a mim por meio do WhatsApp para tirar dúvidas. 

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Para garantir que você se sinta confortável sendo acompanhada por mim, e para que você sinta que posso apoiá-la nas suas preocupações específicas, podemos agendar uma vídeo chamada gratuita de 40 minutos, na qual teremos a oportunidade de nos conhecer, discutir seus objetivos, e entender de que forma posso te ajudar.

Sobre mim

 

Olá! Sou Jennifer Nakabayashi, nutricionista formada pela Universidade de Brasília. Por influência da minha família, aprendi desde cedo a ter uma relação saudável com a comida, entendendo-a como fonte de prazer, cultura, memória, tradição, e não apenas como fonte de nutrientes. As minhas vivências, associadas à bagagem técnico-científica adquirida ao longo dos anos, me capacitaram de forma que desde 2020 tenho auxiliado várias pessoas no processo de fazer as pazes com a comida e com o próprio corpo.

Saúde em todos os tamanhos?

Health at Every Size (HAES), ou saúde em todos os tamanhos, é uma proposta de cuidado em saúde, que defende que pessoas de todos os tamanhos podem ser saudáveis. Essa proposta enfatiza a promoção de bons hábitos de saúde para pessoas de todos os tamanhos corporais (alimentação saudável, prática de atividade física, rotina de sono adequada, etc) sem que o principal motivador desses hábitos seja a perda de peso. 

Essa proposta de cuidado ressalta a importância da luta contra o estigma do peso, pois as pesquisas mostram que a discriminação, o julgamento, e a dificuldade de acesso a ambientes de saúde acolhedores contribui para uma piora do estado de saúde de pessoas gordas. 

É comum que ocorra mudança de peso como consequência da alimentação intuitiva, mas o comer intuitivo não é uma dieta, é uma proposta não focada no peso, e portanto, alinhada ao HAES. 

 

O que é o Comer Intuitivo?

O comer intuitivo é uma proposta alimentar voltada para o autocuidado, que integra instinto, emoções, e raciocínio. Foi desenvolvido por Evelyn Tribole e Elyse Resch, que perceberam que as ferramentas tradicionais do profissional nutricionista não eram suficientes para melhorar o padrão alimentar de seus pacientes a longo prazo.

Os pacientes sabiam o que comer, e quanto comer, mas ainda assim, não conseguiam colocar em prática as orientações de forma consistente, pois as raízes das dificuldades alimentares (como crenças equivocadas e a não percepção das sensações do próprio corpo) não estavam sendo acessadas.

Através dessa abordagem, é possível melhorar a relação com a comida, alcançando confiança em si e no próprio corpo, e dessa forma honrando suas necessidades específicas, com moderação e satisfação na alimentação.  O comer intuitivo é evidenciado cientificamente como uma proposta que promove bem estar, autoestima, melhora da imagem corporal e do padrão alimentar, peso mais estável, menor IMC. 

Feedbacks

A Jennifer é a melhor nutri que conheci até hoje. Ela é muito paciente, competente e criativa. Ela atende de forma humanizada e individualizada. Recomendo sempre.
Indinayara
Bom, ainda faço minhas sessões com ela. E recomendo, pois posso dizer que o acompanhamento que tenho com a Jennifer é excelente. Ela é atenciosa, explicativa, flexível, responsável, compreensiva, acolhedora, e o que é melhor, sendo uma profissional da nutrição que acolhe sem pré julgamento referente ao corpo, ou coerção diante dos processos. Ela busca conhecimento e desenvolvimento junto ao paciente, ela lida com informações coerentes e a compreensão de cada um, ela lida principalmente com as reações humanas, que torna tudo muito mais natural e um ambiente seguro. Quem tiver a oportunidade de se consultar com ela não irá se arrepender!
Aline
Sei que tem muito tempo desde que fiz acompanhamento com você e que foi por um período muito curto de tempo, mas tudo que aprendi com você trago até hoje e tento também compartilhar com meus amigos e familiares. E só deixando o feedback que minha relação com a comida do ano passado pra cá mudou muito, melhorou MUITO. E inclusive eu comecei a emagrecer de forma bem saudável. Eu emagreci até então, ao todo, 11 kg, sem sofrimento, comendo coisas que eu gosto, adicionando nutrientes, entendendo meus momentos, me permitindo e não me restringindo. Pra mim o pouco tempo que pude ter com sua consulta foi fundamental pra tudo isso! Obrigada, você é uma pessoa de luz e uma profissional de excelência.
Daniela
A abordagem da Jennifer é, positivamente, diferente de qualquer outra que eu já tinha experimentado. Seguindo a linha de nutrição comportamental, o atendimento é humanizado e não restritivo, tendo em vista o respeito ao nosso corpo e à nossa realidade. A proposta é auxiliar o paciente a ter uma alimentação equilibrada, sem restrições desnecessárias, respeitando os sinais de fome e saciedade enviados pelo corpo, prezando pela saúde e amor-próprio e rompendo com padrões de beleza. Os atendimentos se assemelham a uma terapia nutricional e têm me ajudado muito a entender minha relação com a comida, como os padrões de beleza são nocivos, a comer sem culpa e melhorar minha saúde, observando também a qualidade nutricional dos alimentos que consumo. É a melhor abordagem que já conheci. Os resultados, claro, vão depender do seu esforço, mas a Jennifer é muito paciente com o seu processo e te acompanha com respeito e base científica. Recomendo muito!
Giselly
Eu encontrei o perfil de Jennifer como sugestões do Instagram. Eu estava em um momento delicado da minha vida, no qual a minha relação com a comida estava se tornando cada vez mais difícil, chegando ao ponto de ter medo de comer. Jennifer me ajudou muito além do que eu imaginava. Ela não é como os outros nutricionistas que fazem um cardápio que você tem que seguir à regra (isso nunca funcionou comigo). Com ela, aprendi a me reconciliar com a comida, a enxergá-la com outros olhos, algo extremamente libertador para mim. Jennifer, com muita paciência, me explicava com detalhes e de forma muito didática conteúdos técnicos da área de nutrição/química. Ela está sempre se atualizando; para mim, todas as nossas sessões eram como aulas, onde ela explicava conteúdos técnicos que, mesmo sendo leiga, tinha habilidade de transmitir o conteúdo de forma clara. Além disso, ela também me ensinou muito sobre a pressão estética da sociedade em relação às mulheres, o que, no meu caso, tem muito a ver com meus problemas com alimentação. Sempre que tenho oportunidade, falo do trabalho dela para meus amigos e colegas. O trabalho dela teve e tem um grande impacto na minha vida, e eu só tenho a agradecer a ela, porque agora consigo sentir felicidade novamente quando como, lidar melhor com a pressão estética e focar no que realmente importa.
Camila
A Jennifer é uma profissional humana, gentil e muito competente! Faz um atendimento baseado em evidências, com uma abordagem que funcionou muito para mim. Me atendeu durante o último trimestre da minha gestação e por meio de suas orientações eu tive uma melhora considerável nos hábitos alimentares, com resultados claros para minha saúde e a saúde da bebê. Benção de Deus nas nossas vidas.
Karen


Minhas formações

Health at Every Size: da teoria à prática – Mariana Dimitrov

Um mergulho na alimentação intuitiva – Nathália Petry

Saúde intestinal, Intolerâncias alimentares e FODMAPS – IPGS

Comportamento Alimentar, Mindfulness e Mindful Eating na Prática Clínica – João Motarelli

Alimentação Consciente e Intuitiva – IPGS


Participações

Artigos publicados

Transtheoretical model-based nutritional interventions in adolescents: a systematic review

  • DOI: 10.1186/s12889-020-09643-z
  • Family meal frequency and its association with food consumption and nutritional status in adolescents: a systematic review

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  • Perguntas frequentes

    O número de sessões varia de acordo com as demandas a serem trabalhadas e com o seu ritmo ao longo do processo. Mas para a maioria das pessoas é recomendado que sejam feitas ao menos 12 sessões quinzenais ou semanais, e a partir disso podemos optar pela alta ou por espaçar mais os atendimentos. 

    Sim! Vários estudos têm associado o Comer Intuitivo a melhoras nos níveis de açúcar no sangue e de parâmetros como a hemoglobina glicada. Além disso, você aprende a comer de forma moderada, e a fissura por doces diminui ao longo das sessões.

    O nosso processo não é focado no peso. Ainda assim, é muito comum que os pacientes percam peso, de forma gradativa. Isso acontece com aqueles que antes do tratamento tinham uma alimentação mais “permissiva”, que comiam frequentemente por questões emocionais, ou tinham um padrão alimentar baseado em alimentos ultraprocessados.

    Não atendo convênio, mas você pode consultar com seu plano de saúde para saber se há a opção de reembolso integral ou parcial das sessões de atendimento nutricional. 

    © 2023 Jennifer Nakabayashi
    Nutricionista - CRN 17372